مقاله تعیین خواص فیزیکی دانه گلرنگ و بررسی ارتباط آن با برخی ویژگی های روغن گیری آن دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله تعیین خواص فیزیکی دانه گلرنگ و بررسی ارتباط آن با برخی ویژگی های روغن گیری آن کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تعیین خواص فیزیکی دانه گلرنگ و بررسی ارتباط آن با برخی ویژگی های روغن گیری آن،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله تعیین خواص فیزیکی دانه گلرنگ و بررسی ارتباط آن با برخی ویژگی های روغن گیری آن :
سال انتشار: 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 7
چکیده:
گلرنگ یکی از انواع دانه های روغنی است. دانه های روغنی پس از غلات، دومین ذخایر غذایی جهان را تشکیل می دهند. روغن ها وچربی ها از زمان های بسیار دور نقش مهمی در تغذیه انسان ایفا می کنند. هدف از این پژوهش بررسی و تعیین ویژگی های فیزیکی نه رقمدانه گلرنگ شامل طول عرض ضخامت میانگین قطر هندسی میانگین قطر حسابی ضریب کرویت مساحت رویه حجم وزن هزار دانه،دانسیته واقعی دانسیته تودهای و تخلخل بود. به منظور مقایسه خصوصیات، فیزیکی تیمارها با هم و ارتباط این ها با چند ویژگی مؤثر بر کمیتو کیفیت روغن های استحصالی از آن ها نتایج آزمایشات، تحت تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. علاوه بر این شناخت ابعاد محوری در تعیین وطراحی اندازه حفره های ماشینهای انتقال دهنده دانه ها مانند ماشین های دقیق کار لازم است. نتایج نشان داد رقم اثر معنی داری (در سطحاحتمال 1%) بر خواص فیزیکی دانه گلرنگ دارد. ارقام مورد بررسی با توجه به جدول تجزیه واریانس از نظر میزان طول عرض ضخامت و مساحت سطح اختلاف معنی دار (p<0/01) داشتند. مساحت رویه دانه که از تیمارهای مورد آزمایش بود نشان دهنده الگوی رفتاری دانه در یکسیال در حال حرکت مانند هوا می باشد و در بعضی فرآیند ها نظیر جداسازی مواد اضافی از دانه ها در خلال عملیات، تمیزسازی توسط وسایلنیوماتیکی استفاده می شود.
دانلود این فایل
- ۹۵/۱۲/۲۹